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Menu Taverna Visconti® Trattoria di Mare

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Menu á la carte

ANTIPASTI:

Tonno crudo con pesche di campo, cetrioli e cipollotti €16,00

Catalana tiepida di polpo e gamberoni con le sue verdure €16,00

Carpaccio di salmone marinato e avocado, con sala di yogurt e sesamo €13,00

Baccalà cotto a bassa temperatura con gazpacho fresco di verdure €14,00

Parmigiana di melanzane “ricetta antica” €10,00

PRIMI PIATTI:

Tonnarelli cacio e pepe con polpa di ricci di mare €13,00

Risotto al nero di seppia con calamari croccanti e salsa allo zenzero €13,00

Linguine di Gragnano agli scampi con basilico e pomodorini gialli e rossi €16,00

Spaghetti mantecati al burro di pistacchio e menta, con tartare di gamberi €17,00

PIATTO UNICO DI TERRA:

Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada €19,00

PIETANZE:

Frittura croccante di pesci e verdure pastellate €22,00

Trancio di Spigola pescata, cucinata al forno con taccole, pomodorini e olive €18,00

Polpo croccante alla gallega “rivisitato” €18,00

Costoletta di vitello alla milanese, alta, cotta nel burro chiarificato con patate al timo €22,00

Trancio di angus cotto a bassa temperatura, con verdure di stagione in casseruola e sale maldon €18,00

CONTORNI:

Scarola stufata €5,00

Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino €5,00

Patate al timo €5,00

Verdure del giorno €5,00

DESSERT e FRUTTA:

Tiramisù della Taverna €5,00

Torta morbida al cioccolato e salsa di lamponi €6,00

Babà €5,00

Tarte tatin di mele tiepida servita con gelato di crema e cannella €7,00

Frutta fresca di stagione €6,00

Frutti di bosco e fragole €7,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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