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Menu Taverna Visconti® Trattoria di Mare

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Menu á la carte

ANTIPASTI:

Carpaccio di salmone marinato con purè di topinambur e crostini di pane €13,00

Baccalà mantecato con cipolla agrodolce e cialda di ceci €14,00

Insalata di Polpo con patate, pomodorini, olive taggiasche e basilico €15,00

Zuppetta di vongole, calamari e polpo €13,00

Parmigiana di melanzane “ricetta antica” €10,00

PRIMI PIATTI:

Calamarata con rana pescatrice, datterini e pesto di pistacchio €15,00

Tonnarelli cacio e pepe con gamberi crudi €15,00

Risotto al nero di seppia con calamari croccanti e salsa allo zenzero €13,00

Linguine di Gragnano all’astice con pomodorini gialli e rossi e basilico €20,00

Fettuccine mare e monti, con funghi porcini e vongole veraci €17,00

PIATTO UNICO:

Risotto allo zafferano con Ossobuco di vitello in gremolada €22,00

PIETANZE:

Frittura croccante di pesci e verdure pastellate €22,00

Costata di Rombo chiodato alla napoletana con friggiteli, pomodorini, olive e basilico €22,00

Trancio di ombrina in casseruola con julàienne di verdure e salsa di arancia e lime €18,00

Polipetti alla Luciana con purè di patate viola €17,00

Trancio di Angus cotto a bassa temperatura, con verdure di stagione in casseruola e sale maldon €18,00

CONTORNI:

Friggitelli fritti €5,00

Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino €5,00

Patate al timo €5,00

Verdure del giorno €5,00

DESSERT e FRUTTA:

Tiramisù della Taverna €5,00

Babà €5,00

Tarte tatin di mele tiepida servita con gelato di crema e cannella €7,00

Frutta fresca di stagione €6,00

Frutti di bosco e fragole €7,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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