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La Cucina di Milano… Sapori e Tradizione
Nervitt in insalàda (insalata di nervetti) €13,00
Mundeghili a la milanesa (polpette di bollito) €15,00
Òss buss a la milanesa, compagnà cunt il risott (Risotto alla milanese con l’ossobuco in gremolada) €30,00
Cuteletta a la milanesa (La costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato) con patate al timo €28,00
Per iniziare
Tagliere misto di salumi tipici e nostrani con la nostra giardiniera 14€
Carpaccio di vitellina “al rosa” con insalata di pomodori, cetrioli e olive taggiasche 14€
Parmigiana di melanzane “ricetta antica” 12€
Polpo tiepido con patate e olive taggiasche €16
Primi Piatti
Risotto alla crema di asparagi, salva Cremasco e nocciole bionde del Piemonte 15€
Il ripieno di pasta fresca del giorno €15
Tagliatelle fresche 40 tuorli al ragù’ di manzo cotto lentamente “come una volta” 15€
Maccheroncini freschi alla norma di tonno 18€
Pietanze
Manzo scaloppato al timo con patate e asparagi in casseruola €24
Petto d’anatra “al rosa” in casseruola con spinacino fresco, pinoli e uva passa 25€
Battuta di carne al coltello (200gr) con barba dei frati in olio e limone 24€
Il pescato del giorno. s.q.
Dessert
Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €8,00
Tiramisù della Taverna Visconti €7,00
Creme caramel €6,00
Fondant al cioccolato €8,00