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Menu e Carta dei Vini Antica Trattoria via Marziale

I piatti del giorno

Vitello tonnato con patate prezzemolate €13,00

Lingua di vitello con salsa verde €12,00

Polpettine di manzo al sugo €14,00

Spaghetti di Gragnano con cozze tarantine €12,00

Risotto alla crema di zucca e salsiccia €12,00

Filetto di fassona piemontese in crosta di pane con patata schiacciata ed il suo fondo di cottura €21,00

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO IN GREMOLADA €22€

Menu á la carte

Antipasti vegetariani, di terra e di mare

Selezione di salumi tipici con la nostra giardiniera di verdure €13,00

Parmigiana di melanzane “antica ricetta” €11,00

Battuta di manzo al coltello su quenelle di patate all’extravergine e tartufo nero estivo €16

Tomino delle Langhe caldo con le sue verdure all’olio buono €9,00

Polpo tiepido in insalata con le sue verdure €14,00

Primi Piatti vegetariani, di terra e di mare

Risotto mantecato alla crema di piselli freschi di stagione, taleggio della Valsassina e nocciole tostate del Piemonte €11,00

Tonnarelli cacio e pepe alla nostra maniera €11,00

Fettuccine all’uovo “fatte da noi” condite con un ragù di fassona cotto a lungo e mantecato al parmigiano reggiano €11,00

Gnocchetti di patate fatti da noi su fonduta di gorgonzola naturale, pere al vino e granella di noci €10,00

Paccheri di Gragnano al sugo di polipetti affogati nel pomodoro €14,00

Pietanze di terra e di mare

Trancio di angus in casseruola con le sue verdure e salsa al Porto €19,00

Costoletta di vitello alla milanese, alta o battuta, cotta nel burro chiarificato con contorno di stagione €24,00

Petto d’anatra francese “al rosa” alle pesche ed il suo fondo di cottura €19,00

Il “pescato” del giorno (secondo qualità)

Dessert e frutta

I nostri dessert fatti in casa €6,00

Frutta fresca di stagione €6,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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