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La Cucina di Milano… Sapori e Tradizione
Nervitt in insalàda (insalata di nervetti) €13,00
Mundeghili a la milanesa (polpette di bollito) su crema di zucca e amaretti €15,00
Òss buss a la milanesa, compagnà cunt il risott (Risotto alla milanese con l’ossobuco in gremolada) €30,00
Cuteletta a la milanesa (La costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato) con patate al timo €28,00
Per iniziare
Tagliere misto di salumi tipici e nostrani con la nostra giardiniera 14€
Cotechino nostrano con purè di patate e bagnetto verde 14€
Parmigiana di melanzane “ricetta antica” 12€
Primi Piatti
Risotto mantecato alla crema di zucca con trevigiana stufata al vino rosso e nocciole del Piemonte 15€
Il ripieno di pasta fresca del giorno €15
La zuppa del giorno €13
Tagliatelle fresche 40 tuorli alragù’ di manzo cotto lentamente “come una volta” 15€
Tonnarelli cacio e pepe con i carciofi croccanti 15€
Pietanze
Manzo all’olio alla maniera di Rovato con la polenta fritta €22
Petto d’anatra all’arancia con le cipolline agrodolci 25€
Battuta di carne al coltello (200gr) con le puntarelle all’acciuga 24€
Dessert
Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €8,00
Tiramisù della Taverna Visconti €7,00
Creme caramel €6,00
Fondant al cioccolato €7,00