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Menu e Carta dei Vini Antica Trattoria via Marziale

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La Cucina di Milano… Sapori e Tradizione

Nervitt in insalàda (insalata di nervetti) €13,00

Mundeghili a la milanesa (polpette di bollito) su crema di zucca e amaretti €15,00

Òss buss a la milanesa, compagnà cunt il risott (Risotto alla milanese con l’ossobuco in gremolada) €30,00

Cuteletta a la milanesa (La costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato) con patate al timo €28,00

Per iniziare

Tagliere misto di salumi tipici e nostrani con la nostra giardiniera 14€

Cotechino nostrano con purè di patate e bagnetto verde 14€

Parmigiana di melanzane “ricetta antica” 12€

Primi Piatti

Risotto mantecato alla crema di zucca con trevigiana stufata al vino rosso e nocciole del Piemonte 15€

Il ripieno di pasta fresca del giorno €15

La zuppa del giorno €13

Tagliatelle fresche 40 tuorli alragù’ di manzo cotto lentamente “come una volta” 15€

Tonnarelli cacio e pepe con i carciofi croccanti 15€

Pietanze

Manzo all’olio alla maniera di Rovato con la polenta fritta €22

Petto d’anatra all’arancia con le cipolline agrodolci 25€

Battuta di carne al coltello (200gr) con le puntarelle all’acciuga 24€

Dessert

Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €8,00

Tiramisù della Taverna Visconti €7,00

Creme caramel €6,00

Fondant al cioccolato €7,00

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