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Menu e Carta dei Vini Antica Trattoria via Marziale

I piatti del giorno

Mezzi rigatoni con porro stufato, guanciale croccante e pecorino romano €11,00

Maccheroncini all’arrabbiata €10,00

Vellutata di porri e patate €9,00

Spaghetti alla carbonara € 11,00

Zuppetta calda di moscardini in umido con crostini di pane € 14,00

Vitello tonnato “ al rosa “con verdure €13,00

Filetto di maialino nostrano con pure’ di patate ed il suo fondo €16,00

Pollo nostrano al miele e paprika €15,00

Spezzatino di manzo fassona in umido con le sue verdure €15,00

Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada €19,00

Menu á la carte

Antipasti vegetariani e di terra

Selezione di salumi tipici con la nostra giardiniera di verdure €13,00

Parmigiana di melanzane “antica ricetta” €11,00

Battuta di manzo al coltello su quenelle di patate all’extravergine e tartufo nero estivo €16

Antipasti di mare

Polpo tiepido in insalata con le sue verdure €14,00

Tartare di tonno rosso, anguria, melone, olive e menta fresca €15,00

Primi Piatti vegetariani o di terra

Risotto mantecato alla crema di piselli freschi di stagione, taleggio della Valsassina e nocciole tostate del Piemonte €11,00

Tonnarelli cacio e pepe alla nostra maniera €11,00

Fettuccine all’uovo “fatte da noi” condite con un ragù di fassona cotto a lungo e mantecato al parmigiano reggiano €11,00

Primi piatti di mare

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine €15,00

Paccheri di Gragnano al sugo di polipetti affogati nel pomodoro €14,00

Pietanze di terra

Trancio di angus in casseruola con le sue verdure e salsa al Porto €19,00

Costoletta di vitello alla milanese, alta o battuta, cotta nel burro chiarificato con contorno di stagione €24,00

Petto d’anatra francese “al rosa” alle pesche ed il suo fondo di cottura €19,00

Galletto al mattone “del Miroglio” alle erbe e chips di patate €16,00

Pietanze di mare

Trancio di spigola pescata in casseruola al timo con le sue verdure €20,00

Dessert e frutta

I nostri dessert fatti in casa €6,00

Frutta fresca di stagione €6,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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