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Menu e Carta dei Vini Antica Trattoria via Marziale

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I piatti del giorno

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO IN GREMOLADA €22

Vitello tonnato con patate, pomodorini, olive taggiasche e basilico €13

Spaghetti con crema di melanzane, nocciole tostate e pecorino €12

Salsiccia nostrana al Barbera, patata schiacciata e trevigiana stufata €16

Menu á la carte

Antipasti vegetariani, di terra e di mare

Selezione di salumi tipici con la nostra focaccia e giardiniera di verdure €13,00

Parmigiana di melanzane “antica ricetta” €10,00

Lingua di vitello con salsa verde “leggera” e mostarde €12

Mini quiche lorraine con misticanza e filetti di arancia €10,00

Polpo al vapore con olive, patate, pomodorini e basilico €14,00

Primi Piatti vegetariani, di terra e di mare

Tagliolini all’uovo “40 tuorli” su fonduta di taleggio della Valsassina, granella di nocciole tostate e radicchio tardivo appena stufato €12,00

Gnocchi di patate “fatto da noi” al burro versato e salvia su crema di zucca e amaretti €12,00

Bucatini all’amatriciana con guanciale pepato e pecorino romano DOP €11,00

Tagliatelle all’uovo “40 tuorli” al ragout bolognese cotto molto lentamente  €11,00

Paccheri di Gragnano all’astice fresco, la sua bisque, pomodorini gialli e rossi al basilico fresco €19,00

Pietanze di terra e di mare

Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con contorno di stagione €22,00

Petto d’anatra all’arancia con cipolline agrodolci €22,00

Tagliata di angus “al rosa” con patate al timo, sale maldon e demi glace €19,00

Brasato di fassona al Barolo con polenta morbida €19,00

Branzino alla ligure con olive taggiasche su patata schiacciata montata all’extravergine € 20,00

Dessert e frutta

Torta morbida al cioccolato €6,00

Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €7,00

Tiramisù della taverna Visconti €6,00

Cheese cake con coulis di frutti rossi €6,00

Tartelletta di frolla con marmellata di frutta €6,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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