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Menu á la carte
Antipasti
Selezione di salumi tipici con la nostra focaccia e giardiniera di verdure €11,00
Parmigiana di melanzane “antica ricetta” €8,00
Insalata di gallina (az. Varesio) con insalata russa “fatta da noi” con salsa verde €12,00
Cotechino nostrano con il nostro purè di patate €9,50
Verdure arrostite con frutta cotta e purea di sedano rapa €12,00
peperoni arrostiti alla piemontese con salsa tonnata €12,00
Primi Piatti
Risotto alla crema di zucca, salsiccia nostrana e amaretti €13,00
Tortellini di carne “fatti da noi” in brodo di gallina nostrana €12,00
Pappardelle all’uovo al ragout d’anatra €14,00
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola e gherigli di noci €12,00
Maltagliati “fatti da noi” alle verdure e erbette €13
Zuppa di cipolle gratinata €11
Piatto unico
Risotto allo zafferano con Ossobuco di vitello in gremolada €22,00
Pietanze
Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con contorno di stagione €24,00
Tagliata di fassona alla brace scaloppata, con le sue verdure e sale maldon all’olio “novello” di frantoio €21,00
Polletto nostrano piemontese (Az. VARESIO) cotto nel coccio con verdure e il suo fondo di cottura €19,00
Bollito misto con le sue verdure e le nostre salse € 20,00
Coniglio grigio di Carmagnola alla cacciatora con polenta €19,00
Trippa alla milanese €17,00
Rognone di fassona trifolato ai carciofi e timo €19
Dessert e frutta
Torta morbida al cioccolato €6,00
Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €7,00
Tiramisù della taverna Visconti €6,00
Creme caramel €6,00
Pera cotta al vino con gelato alla vaniglia €7,00
Acqua Lurisia 0,75 €2,50