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Menu á la carte
Antipasti
Selezione di salumi tipici con la nostra focaccia e giardiniera di verdure €13,00
Parmigiana di melanzane “antica ricetta” €11,00
Polpettine di manzo della “nonna Pinuccia” affogate nel pomodoro €12,00
Crudo di Parma servito con prodotti caseari nostrani €15,00
Il tonnato “al rosa” della Taverna Visconti, con salsa tonnata €9,00
Primi Piatti
Spaghetti di Gragnano ai pomodorini colorati, cipolla rossa caramellata e basilico, profumati al limone €14,00
Il ripieno del giorno €13,00
Bigoli al torchio al sugo d’anatra €14,00
Tagliatelle 40 tuorli alla bolognese €12,00
Risotto alla crema di spinaci, mantecato al taleggio e radicchio stufato €13,00
Piatto unico
Risotto allo zafferano con Ossobuco di vitello in gremolada €28,00
Pietanze
Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con contorno di stagione €25,00
Filetto di manzo in casseruola scaloppato con asparagi stufati al timo su crema di topinambur e verdure al timo 28€
Ratatouille di verdure su crema di zucca e zenzero 18€
Guancia di vitello servita su patata schiacciata e prezzemolata 23€
Carne cruda, razza Fassona, battuta al coltello con puntarelle alla romana 24€
Il latte lavorato
Selezione di formaggi italiani e francesi 3 pz €12,00
Selezione di formaggi italiani e francesi 6 pz €18,00
Dessert e frutta
Torta morbida al cioccolato €6,00
Tarte tatin di mele tiepida, cannella e gelato €7,00
Tiramisù della taverna Visconti €6,00
Creme caramel €6,00
Pera cotta al vino con gelato alla vaniglia €7,00
Acqua Lurisia 0,75 €2,50