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Menu cucina Taverna Visconti® Corridoni

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Menu á la carte

ANTIPASTI:

Caprese di tonno rosso con fiordilatte “Az. Carretta”, pomodorini gialli e rossi, cipollotti e basilico €17,00

Parmigiana di melanzane “ricetta antica” €10,00

Catalana di polpo e gamberoni con verdure al profumo del Mediterraneo €15,00

Calamari croccanti su crema di piselli con julienne di pomodori secchi agli agrumi €14,00

Millefoglie di baccalà mantecato con cialda di ceci e cipolla in agrodolce €14,00

PRIMI PIATTI:

Tonnarelli cacio e pepe con polpa di ricci di mare €14,00

Risotto agli agrumi con gamberi crudi €17,00

Spaghetti di Gragnano con asparagi croccanti, pomodorini e basilico, profumati al limone,€11,00

Paccheri di Gragnano all’astice fresco con la sua bisque, pomodorini gialli e rossi e basilico €20,00

Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada €19,00

PIETANZE:

Frittura croccante di pesci e verdure pastellate €21,00

Trancio di spigola al forno con scarola stufata e olive €19,00

Tentacolo di polpo croccante su crema di fave e cicoria €18,00

Costoletta di vitello alla milanese, alta, cotta nel burro chiarificato con patate al timo €22,00

Trancio di angus cotto a bassa temperatura, con verdure di stagione in casseruola e sale maldon €18,00

CONTORNI:

Carciofi al timo €6,00

Melanzane a funghetto €4,00

Verdure del giorno €6,00

Scarola stufata €4,00

DESSERT e FRUTTA:

Tiramisù della Taverna €5,00

Torta morbida al cioccolato e salsa di fragole €6,00

Babà €5,00

Tarte tatin di mele tiepida servita con gelato di crema e cannella €7,00

Frutta fresca di stagione €6,00

Frutti di bosco e fragole €7,00

Acqua Lurisia 0,75 €2,50

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